Une exposition idéale pour les amoureux de la cuisine délicate et esthétique! Le design culinaire est de plus en plus en vogue dans les grands restaurants. En effet, les clients ne viennent plus uniquement pour manger, ils viennent également pour voir de belles choses. Quand le design et la cuisine se rencontrent, cela donne parfois des choses merveilleusement belles et délicieuses...
Anne Bonin
Sculture en chocolat
Gamme pour AB Design
Photo: Anne Bonin
Delphine Huguet
DIGESTION
Chocolat de la deuxième chance
Crédit : Delphine Huguet
Julie Rothhahn
MORCEAU
Disque en chocolat.
Photo : Julie Rothhahn
Un parcours se déroulant en trois temps orchestré autour de la rencontre avec 6 designers se questionnant sur le vaste monde de l'alimentaire : Anne Bonin, Germain Bourré, Eléonore Delattre, Delphine Huguet, Julie Rothhahn et Magali Wehrung.
Un second temps présentant des travaux d’étudiants développés en partenariat avec des grands groupes de l’industrie agro-alimentaire (CIV, Quick, La Grande Epicerie, etc.)
Et pour finir, 5 post diplômes de l’Esad associés à des étudiants de l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Grégoire Ferrandi nous offrent le temps de 5 soirées de performances culinaires précédées de conférences.
Bonne découverte à vous...
Et en bonus, quelques photos de l'année dernière:
Mathieu Ventayol
Monsieur Suisse,
SIAL 2008 Produits laitiers
Delphine Huguet
Eat it
Photo : Lucile Moreau
Julie Rothhahn
Morceau
Disque en chocolat
Photo : Julie Rothhahn
